#love #mybaby
halasz_evi készítette ezt a képet.
...nem csak Anyáknak ;)
Anyaként is fitten
Tojásból pástétomot
Villámbejegyzés következik, egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető recepttel. Nem sok hozzávaló kell hozzá, mégis laktató, finom és egészséges. Vacsorára szoktam fogyasztani, nagyon szeretem. Régóta kísérleteztem vele, de eddig ez a verzió ízlik a legjobban. Remélem ti, kedves Olvasók is így gondoljátok majd! :)
Hozzávalók:
6 db tojás
10 dkg vaj (olvasztott)
3 evőkanál tejföl (legjobb a Cserpes)
1 teáskanál mustár
1 csipet só és bors
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, (kb. 10 perc) majd megpucoljuk. Ezután külön a tojások sárgáját villával összetörjük, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat. Ezután a masszába keverjük a tejfölt, a mustárt és a fűszereket. Legvégül adjuk hozzá az apróra vágott tojásfehérjét, és már kész is a pástétomunk. Most is épp ezt a csemegét eszegetem, nagyon finom! :) Lehűtve az igazi, egy-két óra hűtés csak javít rajta. Abonettel szeretem, így igazán könnyű "fogás".
Jó étvágyat, kellemes vacsorát kívánok mindenkinek!
Barack és dió...
...ez az a két hozzávaló, ami meghatározza következő süteményünk ízvilágát. Így augusztusban, nyár vége felé mindig egyre jobban várom az őszt. Na nem igazán az egyetem miatt :) , hanem az ősz ízei vonzanak leginkább. Alma, körte, szőlő és a dió az amit a legszívesebben fogyasztok ebben az időszakban. Ennek az évszaknak az egyik legfinomabb és legegészségesebb csemegéje a dió, ami nagyon sok tápanyagot tartalmaz. "Isten patikája", így nevezték őseink a diót, rendszeres fogyasztása állítólag 72 féle betegség legyőzésében segít. Nem egy helyen olvastam már, hogy ha a kismamák a várandósságuk alatt rendszeresen fogyasztanak diót, csökkenhet annak kockázata, hogy gyermeküknél később allergiás tünetek jelentkezzenek. Rengeteg Omega 3 zsírsavat, E-vitamint tartalmaz, valamint mangánt, rezet, káliumot, kálciumot, vasat, magnéziumot és cinket. Ennyit a dió jótékony hatásairól, jöjjön a recept:
Hozzávalók:
2 kispohár joghurt vagy kefír (2* 150 g)
15 dkg olvasztott vaj
5 evőkanál nyírfacukor (de ez ízlés kérdése)
2 tojás
1 csomag sütőpor
25 dkg zabpehely- vagy tönkölyliszt
2 marék darált dió
kb. 7-8 szem sárgabarack vagy nektarin
1 marék durvára vágott dió
(Ha nagyon sűrű a tészta, egy kis tejjel lazíthatunk rajta. )
Elkészítés:
A joghurtot a nyírfacukrot a vajat és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül belekeverjük a darált diót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd ráhelyezzük a gerezdekre vágott barackot, majd végül meghintjük a durvára vágott dióval. Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréses fokozaton tűzpróbáig sütjük.
Jó étvágyat hozzá, és dióevésre fel! :)
Egy nap a Kismama magazinnál
Nagyon nagy boldogság ért július 21-én, ugyanis egy napot tölthettem a Kismama magazin stúdiójában. A történet egészen 1989-ig nyúlik vissza, mivel Édesanyám, mint lelkes anyuka beküldte az akkor második hónapja induló magazinba egy babafotómat, ami meg is jelent, a család nagy örömére. Aztán az évek során sokszor kezünkbe akadt az újság családi vagy baráti beszélgetések alkalmával, amiből a biztonság kedvéért kettőt is beszereztünk. :) Aztán gyerekként már eldöntöttem, hogy ha egyszer babát várok, vagy megszületik a pici nagyon jó lenne visszatérni ehhez a magazinhoz ilyen formában. Az egyik közösségi oldalon jelentkeztem az "Átváltoztatjuk" nevű rovatba, ami már első ránézésre is szuper mókának tűnt,nagy meglepetésemre ki is választottak a jelentkezők közül. Viszonylag magabiztosan vágtam neki ennek az új kalandnak, szerencsére nem csalódtam, sőt! Általában nem félek a változásoktól, és tudtam azt is, hogy nekik is az volt a cél, hogy jól érezzük magunkat, és jó anyag szülessen az együttműködésből. Előtte mindenről egyeztettünk telefonon,Lillával a stylisttal a ruha, cipőméretről, és Zolival a fodrásszal is megbeszéltük, hogy milyen hajat fog készíteni nekem. Adtak a véleményemre, és talán az a szeretet és kedvesség amivel fogadtak az tette ilyen széppé ezt a napot. 
A fotózás reggel 9-től délután 3 óráig tartott, ahol három szettet állítottak össze nekem. Kismamaként amikor az önbizalom amúgy is ingadozik a hormonok és a test változása miatt, nagyon jól tud esni egy ilyesfajta figyelem, ahol az emberből tényleg a maximumot hozzák ki szép ruhákkal, sminkkel, hajjal és természetesen fotókkal. Várandósan is lehet valaki csinos, és maradhat igazi nő, mivel már nagyon jó minőségű és csinos kismama darabokat lehet kapni szerte az országban, és akár magyar cégektől. Remélem ezekkel a stylist által összeállított ruhadarabokkal tudok egy kis inspirációt adni, segítve a várandósokat. :)
Szeretném megköszönni a Kismama magazin szépségcsapatának ezt a napot:Vályi-Nagy Erika főszerkesztőnek, Gajárszky-Mészáros Délia sminkesnek, Rozgonyi Lilla stylistnak, Hegedűs Zoltán fodrásznak,Rátkai Éva fotósnak, és a Kismama magazin egész szerkesztőségének. És nem utolsósorban drága barátnőimnek Laurának, aki elkísért és Évának, aki készítette a werk fotókat. :)
A magazin a mai napon, augusztus 13-án jelenik meg.
És íme a végeredmény:
És az 1989-es lapszám :) :
"Márványtorta"
A torta története egészen egy péntek éjjelre nyúlik vissza. Így a babavárás véghajrájában az ember egyre izgatottabb, és (legalábbis én) nehezebben alszik el az izgalomtól. (Nem is számít ez a 40 fok, igaz? :) ) Mit lehet tenni ha ránk tör az álmatlanság? Sütni! :)
Eredetileg kuglófot szerettem volna készíteni, természetesen reform hozzávalókból, de sehol sem találtam a kuglóf formámat, így gondoltam egyet, és tortaformában készítettem el. A végeredmény nem lett rossz, sőt! :) Mivel a kuglófforma azért jobban felveszi a tésztát, így elég tömény tortát kapunk, de reggelire egy szelet egy kis tejjel, vagy desszertként egy kis cukormentes fagyival, tökéletes választás.
A recept:
4 tojás
150 gramm xilit
2 csomag vaníliás puding
250 gramm teljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy zabpehelyliszt (fele-fele arányban is mehet)
1 teáskanál vanília esszencia
fél csomag sütőpor
3 evőkanál tej
4 evőkanál zsírszegény kakaópor
6 evőkanál meleg víz
150 gramm margarin vagy vaj
A tojást, a xilitet, a vanília esszenciát a 6 evőkanál meleg vízzel kb. 7 percig keverve robotgéppel fehér habbá verünk. A lisztet a pudingporral és a sütőporral összekeverjük, a tojáshabra szitáljuk, és belekeverjük, lehetőleg óvatosan. Hozzáadjuk az olvasztott margarint vagy a vajat is, és tovább keverjük a robotgéppel. A tészta felét egy kivajazott és kilisztezett kuglófformába (22 cm átmérőjű) vagy szilikonos tortaformába öntjük. A kakaót a maradék tésztára szitáljuk és a tejjel elkeverjük. A sötét, kakaós tésztát is a formába kenjük. Attól lett ilyen szép márványos, hogy egy villával spirálos csíkot húztam a formába, hogy keveredjen a két színű tészta. (Látszik, hogy nem vagyok egy Picasso, de így is megteszi...:) ) Előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 160 fokon, kb. 20 percig sütjük, de azért figyeljük a sütőt. A végén a süteményt 15 percig a formában pihentetjük, majd én hagytam kihűlni, bár a szilikonos formából nagyon könnyen kivehető melegen is, a sütés előtt még kivajazni, kilisztezni sem szükséges.
Jó étvágyat kívánok hozzá! A kismamáknak pedig kitartást ebben a melegben!
Alakbarát amerikai csokis keksz
Ma talán a világ egyik legegyszerűbb receptjét hoztam Nektek, ritka, ha valaki nem ismeri vagy nem evett még valamilyen formában ebből az édességből. Ráadásul ha nincs otthon csokoládé, akkor nyugodtan helyettesíthetjük gyümölcsdarabokkal, vagy mogyoróval, mandulával. Édesítésként én most fruktózt, azaz gyümölcscukrot használtam. Ez a cukorfajta a természetben is előforduló vegyület, mely a zöldségek, gyümölcsök levében, és a mézben is megtalálható. A cukorbetegek számár is hasznos, (de nekik csak napi 30 gramm gyümölcscukor javasolt!!! ) mivel a glikémiás indexe alacsony, vagyis mérsékli az inzulin felszabadulását, és kevesebb glükózt juttat a véráramba.( A glikémiás index egy adott étel felszívódásának idejét jelzi.) Drogériában vásároltam, nem túl drága, és nem kell sok az édesítéshez, bár én úgy gondolom maradok a xilitnél és a steviánál, de szeretek új dolgokat is kipróbálni.
A recept:
Hozzávalók:
15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukormentes étcsokoládé
15 dkg zabpehelyliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál vanília esszencia
1 tojás
Ízlés szerint édesítő ( 3 evőkanál fruktózt használtam, de bármilyen édesítő megfelel hozzá)
Én robotgépben készítettem el a masszát, de nem feltétlenül szükséges hozzá. Kicsit megolvasztottam a margarint, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. A margarint a gyümölcscukorral, a vaníliával és a tojással összedolgoztam, majd hozzáadtam a lisztet a sütőporral, végül a darabolt csokoládét. Mikor összeállt a nyers keksz, azaz a formálható állagú krém, elővettem egy közepes tepsit és kibéleltem sütőpapírral. Kis korongokat formáltam belőle, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15 percig sütöttem.
Jó falatozást! :)
#whitagram #anyakentisfitten Sütésre kèszen a csokis kekszek, hàt persze, hogy alakbarát verzióban
halasz_evi készítette ezt a képet.
