Már sokszor említettem Nektek kedves Olvasóim, hogy nagyon szeretem a paleo és vegán ételeket, desszerteket is. A változatos étkezés híve vagyok, lassan tíz éves életmódváltásom alatt elég jól kitapasztaltam mik azok az élelmiszerek, tápanyagok amik hasznosak a testemnek és a lelkemnek egyaránt, nem is beszélve a bőrömről. Mivel jelenleg kismama vagyok, ezért még fontosabb -a bennem lévő kis élet miatt is-, hogy kellő módon odafigyeljek a táplálkozásomra és sok-sok vitamint juttassak a szervezetembe.

Egy nagyon vitamindús leves receptjét szeretném megosztani veletek, ami végtelenül egyszerű és a legjobb benne, hogy még főzni sem kell! :) Egy turmixgép szükséges csak hozzá, de akár egy botmixerrel is elkészíthető.

Hozzávalók:

500 gramm erdei gyümölcs mix (én a fagyasztott verziót használtam, olvasztás nélkül)

400 ml kókusz vagy mandulatej

pár szem eper

400 ml víz

10 dkg eritrit

fél teáskanál vanília esszencia

fél teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

Mindössze annyi a dolgunk, hogy összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd egy órára a hűtőszekrényben lehűtjük. Aki nem szereti annyira a sűrű, turmixos állagot,  tehet még hozzá vizet. 

Jó étvágyat kívánok hozzá! :)